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今年 9月22日，在第五届齐鲁厨师艺术节暨琅琊美食市集开幕式现场，临沂市被中国饭店协会授予“炒鸡地标美食城市”荣誉，并入选《地标美食名录》。
据统计，临沂共有各类炒鸡店15000多家，每年要吃掉一亿多只鸡。美团数据显示临沂炒鸡的热度正持续攀升，4月以来，“临沂炒鸡”的搜索量同比去年增长550%，与临沂炒鸡相关的评价和笔记数量同比增长200%以上。
最近，一道加入兰陵牛蒡的临沂炒鸡备受瞩目：土鸡肉质鲜嫩、味道浓郁，长城辣椒鲜香爽辣，而牛蒡的加入则增添了一丝清爽口感，让食客们吃得大呼过瘾。
牛蒡富含菊糖和人体所需的多种维生素及矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位。粗纤维含量高于各种蔬菜，其综合营养价值远远超出各种蔬菜，因此享有“蔬菜之王”的美誉。 据了解，兰陵是著名的“中国蔬菜之乡”“牛蒡之乡”，牛蒡在兰陵县种植面积达10万亩。经过多年发展，牛蒡已经成为兰陵的一张地理标志名片，畅销海内外。勤劳智慧的兰陵人将牛蒡产业与乡村振兴、智慧乡村相结合，开发出“牛蒡茶”“牛蒡晶”“黄金牛蒡丝”等一系列品种丰富的牛蒡产品和农业旅游项目，深受消费者的青睐，有效带动了当地群众的增收，领航兰陵乡村致富路。
“中国牛蒡之乡”
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