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说到中秋节，北宋之前，八月十五还只是个作为抒发情感的极佳时刻，到了北宋时期，官家就直接盖章定论，将八月十五定为中秋节，取意于三秋之正中的意思。此后中秋固定成了一个举家团圆的节日，每逢佳节，经常出现一家人围坐饮茶、吃瓜果、赏月的情景。
月下饮茶，中秋与茶自古就有着密不可分的关系。可以说有中秋的历史，就有茶相伴左右。自唐朝开始，就有煮饮团茶的习俗，团茶又被称作“月团”。中秋月圆之夜，团茶代表着团圆，赏月饮团茶更是天作之合。
所以要说中秋赏月，最为大家所认可，最能发挥思古之幽情的非茶莫属。泡上壶靓茶，配上月饼，一来更能品出中秋中国传统节日的韵味，二来消腻去油。
中秋佳节，馈赠亲朋不妨选择牛蒡茶。
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。
牛蒡茶，适宜冲泡两分钟，便可见茶色徐徐而出，其色金黄，稍许似红茶色。配以枸杞、红枣点缀其中，酣然可爱。牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
又是一年中秋佳节临近
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