鲁南沙土地里生出的牛蒡,硬朗挺拔。洗净、切片、晾晒,牛蒡茶的制作过程异常简单。沸水注入,茶汤金黄透亮,入口鲜淳滑润,滋味回甘深远,这是属于“牛蒡小镇”——兰陵县庄坞镇的独特风味。 山东兰陵是著名的“中国牛蒡之乡”,牛蒡种植面积达10万亩,总产值达34亿元。作为牛蒡产品主产地,庄坞镇辖内有牛蒡相关企业100余家,产品形成牛蒡速冻保鲜、腌制、脱水、制茶、酿酒等20多个系列,畅销国内、远销海外,是名副其实的“牛蒡小镇”。 庄坞镇,临沂鼎新农产品有限公司,是一家集牛蒡种植以及产品研发、生产、销售于一体的现代化农业企业,也是目前国内牛蒡行业拥有双QS生产许可企业。 鼎新牛蒡,将牛蒡切丝焯水后,佐以生抽、醋、蒜末、香油等调料,简单一拌,清爽脆嫩的口感瞬间在口中散开,那股独特的清香萦绕舌尖,是开胃的绝佳选择。清炒牛蒡则尽显其本真滋味,在热油中翻炒片刻,牛蒡自身的甘甜便被激发出来,每一口都是大自然最纯粹的馈赠。若是用来煲汤,与排骨、老鸡等搭配,经过长时间的炖煮,牛蒡吸收了肉香的醇厚,又赋予汤品一份清新,营养与美味在锅中交融升华。还可以将牛蒡用于炖煮菜肴,如红烧肉,牛蒡能巧妙地吸收多余油脂,使菜品肥而不腻,同时增添别样的风味层次。 鼎新牛蒡原材料:截选优质牛蒡根中段50厘米片型均匀、营养集中的部位,入库,0.5°c 环境下恒温冷藏100天,牛蒡营养成分自然沉淀。 蒡之道·黄金牛蒡丝:清爽可口,营养丰富,开胃健食,开袋即食。 蒡之道·牛蒡茶:片片精选,茶汤金黄明亮,茶香醇厚,入口甘醇清香润泽,男女老少四季皆宜。搭配新疆库尔勒地区大枣、枸杞,营养更丰富。
蒡之道·牛蒡晶:牛蒡提纯活性成分充分释放,富含丰富蛋白质及膳食纤维等,肌体更容易吸收。
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蒡之道·牛蒡菜、牛蒡茶
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