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有没有发现如今越来越多的人喜欢喝茶？
茶作为中国人的待客之道，具有深厚的文化底蕴。每当有亲戚朋友来访时，泡茶招待是一种必不可少的礼仪。
而喝茶也具有多种益处，如：解油腻、助消化、清热、提神醒脑、消除疲劳等。
牛蒡茶作为一种具有多种功效的茶饮，逐渐受到人们的青睐。这得益于它丰富的功效和独特的药食两用价值。
牛蒡，作为我国历史悠久的食材和药材，自古以来便备受推崇。明朝的医学家李时珍曾在著作中提及，牛蒡的苗可以作蔬菜食用，根部则能煮食或制成脯，且对人体有诸多益处。
《本草纲目》中详细记载了牛蒡的性味和功效，指出其性温、味甘无毒，能够通十二经脉、除五脏恶气。长期饮用牛蒡茶，不仅能帮助身体排出不需要的“垃圾”，还能通过其丰富的营养成分进行滋补和养身，这正是中医“一消，必有一补”理论的体现。
而在《名医别录》中，更有“久服轻身耐老”的记载，彰显其延年益寿的功效。
炎炎夏日，气温反反复复，这两天温度能达到33℃左右，炎热的天气，常喝牛蒡茶也是极好的。
兰陵县庄坞镇于上世纪九十年代初引进食用牛蒡栽培，通过多年的农业资源开发，庄坞牛蒡以柳川、理想、白肌等品种为主，现有镇域牛蒡种植面积约1万亩，另外分别在汶上、东平、曲阜、泰安、兖州，以及河南部分地区发展规模化种植基地，种植规模达9万亩，共计约10万亩，占全国总量的近三分之一，年总产量约30万吨。
牛蒡茶，茶汤清香、色泽金黄、香气宜人，口感醇厚回甘。
初夏闷热易躁，人们难免过度贪凉，牛蒡茶甘润温和，非常适合饮用。
蒡之道·牛蒡茶
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