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1800年前的汉末，《名医别录》记载牛蒡“久服轻身耐老”。1300年前的大唐盛世，《食疗本草》记载牛蒡“根，作脯食之良”。400年前的明朝，《本草纲目》记载牛蒡“通十二经脉，除五脏恶气”。 牛蒡系“墙里开花墙外香”的植物。牛蒡，又名恶实、大力子、东洋参、东洋牛鞭菜等，充满东洋风味，但人们有所不知的，牛蒡是源自中国。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，被日本人奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜，可与人参媲美，享有“东洋参”的美誉。日本人为牛蒡疯狂，除了爱吃，还悉心栽培优良品种。郁达夫曾回忆在日本的生活，“摆在四脚高盆里的菜蔬，不是一块烧鱼，就是几块同木片似的牛蒡……”《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。 庄坞镇，隶属于山东省临沂市兰陵县，地处兰陵县东南部。 庄坞镇自八十年代开始种植牛蒡。在质监部门的大力帮扶下，农民朋友积极采用了标准化种植，渐渐地打出了自己的品牌，并形成一定规模，牛蒡种植面积也由最初的几千亩发展到上万亩。2004年2月，该镇被国家特产委命名为中国唯一的“中国牛蒡之乡”，兰陵县的牛蒡成为国际市场上的畅销菜。 庄坞牛蒡茶就是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。 新鲜的牛蒡根清洗干净上面的泥土；留皮，保留牛蒡皮独特的香气；用刀将其切成薄片并反复晾晒；晒干后的牛蒡颜色呈深褐色，再放在锅中小火煎烤。水煮开后，放几片牛蒡于杯中，牛蒡因水的浸洇，一点一点薄雾般地扩散，细品，根的特有清新弥漫在口腔内，胃内温润舒坦，人亦气爽神清。 一杯牛蒡茶，清清爽爽，淡淡飘浮。  |
