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牛蒡在《本草纲目》、《本草经书》等古代医学典籍和《现代药学大典》、《中药大辞典》中均有详细记载和论述，《本草纲目》详载：“牛蒡性温、味甘无毒、通十二经脉，除五脏恶气，久服轻身耐老。”《中药大辞典》中说：“牛蒡性温，味甘，无毒，有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气之功效，是降火补肾的天然健康食品。”
牛蒡茶是一种纯天然的保健饮品，众所周知牛蒡是一种古老而神奇的药食两用蔬菜，同时也可以经过烘烤而制成带有芬芳清香的保健茶饮。牛蒡茶中含有大量的水溶性膳食纤维和菊糖，其能够起到一定抑制人体对于脂类物质的吸收，同时能够加强肠胃的蠕动，加快人体对于食物的消化速度，并且能够减少对于脂肪等脂类物质的吸收。
牛蒡茶作为健康养生茶，这几年的市场越来越大，成为养生人士喜欢的茶。原料直接决定了牛蒡茶的品质，蒡之道·牛蒡茶选用来自“中国牛蒡之乡”山东省临沂市兰陵县庄坞镇的品质好的牛蒡，因为这里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分，所以培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口集散地。
蒡之道·牛蒡茶，开水冲泡后会有一股浓郁的人参和麦香味，且茶色红润。味道甘醇柔滑，耐冲泡，饮后口有余香、淡淡回甘。
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