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现在的生活越来越好，我们的餐桌上摆满了各种各样的美食。选择多了，要求也高了。现在的我们，不仅要吃得开心，更要吃得营养，吃得健康。 牛蒡在咱中国可是有着悠久的历史，早在2000多年前就已经被广泛使用了。说实话，牛蒡差不多就是我们本土的植物，一点都不假。 明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。 《名医别录》称其“久服轻身耐老”。 世界著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。” 《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。 牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。 兰陵是“中国蔬菜之乡”“牛蒡之乡”，牛蒡在兰陵县种植面积达10万亩。临沂鼎新农产品有限公司，成立于2011年10月21日，注册资本300万，是一家集牛蒡种植以及产品研发、生产、销售于一体的现代化农业企业。 牛蒡原材料：截选优质牛蒡根中段50厘米片型均匀、营养集中的部位，入库，0.5°c 环境下恒温冷藏100天，牛蒡营养成分自然沉淀。 蒡之道·黄金牛蒡丝：清爽可口，营养丰富，开胃健食，开袋即食。
蒡之道·黄金牛蒡丝
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