|
牛蒡具有“蔬菜之王”美称，是营养价值极高的蔬菜。
牛蒡主要是用来当蔬菜吃，它作为一种古老的药食两用蔬菜，具有非常高的营养价值。它的肉质根闻起来有特殊的香味，同时含有丰富的蛋白质、维生素、黄酮和钙、铁、锌、磷等一些人体所需要的矿物质。
尤其是它所含有的胡萝卜素的含量比胡萝卜高出200多倍，另外还有较为丰富的氨基酸，维生素B、维生素C以及菊科类植物所特有的菊糖。正是因为这些丰富的营养价值，所以它被称之为“蔬菜之王”。
其实在我国早就发现了牛蒡的药用价值，食用的历史有2000多年了。在古代的很多书籍都有对它药用价值的记载， 比如南朝陶弘景的《名医别录》、唐代孟之先的《食疗本草》等书均有记载。李时珍在《本草纲目》中详细记载，牛蒡“通十二经脉，除五脏恶气”、“久服轻身耐老”。
兰陵是农业大县，农业总产值、增加值稳居临沂第一。特别是蔬菜产业优势明显，常年种植面积120万亩，年产量500万吨，“苍山蔬菜”品牌价值50亿元，“苍山牛蒡”远销各地，兰陵被誉为“中国蔬菜之乡”“山东南菜园”。其中，牛蒡在兰陵县种植面积达10万亩，经过30多年的发展，牛蒡产业有效带动了当地群众增收致富。
临沂市源升和金生物科技有限公司作为于兰陵县成长起来的集牛蒡种植、仓储、研发、深加工、销售于一体的农业科技公司，始终致力于牛蒡全产业链发展，拓宽“牛蒡+”文章，将牛蒡产业与乡村振兴、历史文化、智慧农业相结合，彰显特色农业魅力。目前，企业在临沂市兰陵县、济宁市汶上县以及河南、河北发展牛蒡规模化种植。
牛蒡菜、牛蒡茶，黄金牛蒡丝，临沂运营中心：兰山区通达路与金雀山路交会南200米路西，联系电话：15564922777
  |
